Kichererbsen-Spinat-Curry nach indischer Art

1. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch
und den Ingwer goldbraun anbraten.
3. Kreuzkümmel-, Koriander-, Kurkuma- und Garam-Masala-Pulver in die
Pfanne geben und 1-2 Minuten rühren.
4. Die gehackten Tomaten hinzufügen und 5 Minuten kochen, bis die
Tomaten weich werden.
5. Die Kichererbsen und den Spinat in die Pfanne geben und umrühren.
6. Mit der Hafermilch aufgießen und das Curry 10 Minuten köcheln lassen.
Heiß mit Reis oder Naan-Brot servieren.