Kichererbsen-Spinat-Curry nach indischer Art

Erleben Sie die Aromen Indiens mit unserem köstlichen indischen Kichererbsen-Spinat-Curry. Dieses vegane Curry wird mit frischen Zutaten aus der Schweiz zubereitet und ist vollgepackt mit pflanzlichen Proteinen und Nährstoffen. Die Kombination aus aromatischen Gewürzen und herzhaften Kichererbsen macht satt und Lust auf mehr.

Gut zu wissen

Insgesamt: 30 minVorbereitung: 10 minKochen: 20 min eingesparte Verpackungen
Portionen

Nachhaltige Einfluss

CO2-Emissionen pro Portion vs. durchschnittliche Schweizer CO2-Emissionen pro Portion

CO2e

Obst & Gemüse

Gläser

Sonstiges

Kichererbsen-Spinat-Curry nach indischer Art

1. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch
und den Ingwer goldbraun anbraten.
3. Kreuzkümmel-, Koriander-, Kurkuma- und Garam-Masala-Pulver in die
Pfanne geben und 1-2 Minuten rühren.
4. Die gehackten Tomaten hinzufügen und 5 Minuten kochen, bis die
Tomaten weich werden.
5. Die Kichererbsen und den Spinat in die Pfanne geben und umrühren.
6. Mit der Hafermilch aufgießen und das Curry 10 Minuten köcheln lassen.
Heiß mit Reis oder Naan-Brot servieren.

Nährwertangaben pro Portion

Schätzungen basierend auf der Swiss Food Composition Database und Informationen von Lieferanten. Die tatsächlichen Werte können je nach den verwendeten Zutaten abweichen.
350.0
KALORIEN

350.0

KCAL
14.0
FETT

14.0

GRAM
4.2
GESÄTTIGTES FETT

4.2

GRAM
45.0
KOHLENHYDRATE

45.0

GRAM
8.0
ZUCKER

8.0

GRAM
12.0
BALLASTSTOFFE

12.0

GRAM
16.0
PROTEINE

16.0

GRAM

Aufbewahren?

Dieses Gericht kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Der Geschmack wird mit der Zeit intensiver, so dass es als Resteverwertung noch köstlicher wird.

Funfact

Kichererbsen sind eine hervorragende Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und andere wichtige Nährstoffe. In Indien sind Kichererbsen ein Grundnahrungsmittel und werden für eine Vielzahl von Gerichten verwendet, darunter Currys und Snacks wie Chana Masala und Chana Chaat.

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